Ingredienti per 2 coppe
Fragole 4
Topping (salsa di guarnizione alla fragola)
Tuorli 2
Marsala 2 cucchiai
Zucchero 2 cucchiai
Panna montata 100 ml
Frollini sminuzzati 5
Tagliare le fragole a pezzettini e mescolarle con il topping.
Preparare lo zabaione: Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a renderli cremosi, aggiungere il marsala e cucinare a bagnomaria sempre mescolando finchè non si addensa. Lasciar raffreddare.
Mescolare i frollini sminuzzati a una noce di burro fuso e disporli come base nella coppettina.
Aggiungere uno strato di panna montata, lo strato di fragole con la salsa, o zabaione e un altro strato di panna montata. Guarnire a piacere.
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